製茶時候的美味-紅肉李

上茶山除了有茶喝，

在不同季節可以品嚐到當季的美味。

目前盛產的是紅肉李，

果實肉質脆帶點果酸。

因為盛產，

農民們會將紅肉李敲破或是以刀劃十字，

並加鹽醃漬，

或加糖水蜜漬，

實在相當美味。