今年的竹山茶道文化節中，第二週特別邀請了來自日本的茶道老師佃梓央，以「談登龍門與水中鯉魚」為主題，帶領我們深入茶文化的雅致世界。
｜來自日本的春季茶語
佃梓央老師介紹了日本的茶季：「櫻花凋零後，日本南方的九州開始採茶季，逐漸向北推進。特別是宇治的茶，在立春後第八十八夜採摘，品質最佳。」今年的茶是5月初採摘，經過精心處理。
｜煎茶的藝術
佃梓央老師介紹煎茶泡法：「將熱水倒入茶碗中冷卻後，均勻散放茶葉於茶壺，再慢慢倒入降溫的熱水。這樣可以讓茶葉慢慢吸水沉澱，釋放茶的精華。」
｜茶與文化的交織
在等待第一道茶湯的過程中，佃梓央老師引用《後漢書》的《李應傳》，講述了「鯉魚跳龍門」的故事：「黃河中游有個"龍門"，水流湍急，聚集許多鯉魚。雖然鯉魚幾乎都游不上去，但據說能逆流而上的鯉魚會蛻變成龍。」這故事象徵著努力與成功，被用於喜慶的圖案上，寓意出人頭地。
｜茶杯與茶托的欣賞
茶托的波浪紋象徵鯉魚跳龍門的過程，而茶杯上的龍紋則彰顯成功轉變。
｜深入茶的世界
佃梓央老師的茶道演示不僅讓參與者品嘗到來自日本的優質茶湯，還深入了解了茶文化。他問道：「您喜歡今天的茶與故事嗎？」最後，感謝大家的參與，期待未來的交流。
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