大家好:
我是茶迷Andy。
最近我发现立顿出版专业刊物。
内容提到茶、咖啡因、补充水分的关系。
这是由荷兰联合利华 R&D 的研究科学家艾斯特·德容撰写。
Ester de Jonge, Research scientist at Unilever R&D Vlaardingen, the Netherlands
常理来说,补充水分应该喝水,不应该喝茶。
许多爱茶人士,几乎以茶代替水分补充。
研究反驳了咖啡因会导致水分流失的观点,
茶与水再补充水分的功能并无差异。
以下是研究内容:
➤ 咖啡因与脱水
咖啡因是一种天然存在于咖啡、茶、巧克力和可乐果中的化合物,
能快速被胃肠道吸收,
血浆浓度在摄取后60至90分钟内达到峰值。
因为尿液排出水分,可能导致脱水。
因此在需要维持水分平衡的情况下应避免。
这种观点已被多项研究反驳,
这些研究发现仅当摄取高剂量咖啡因(370-610毫克)时才会有轻微的利尿作用,
但并不适用于茶,因为茶中的咖啡因含量较低。
➤ 咖啡因与水分补充的相关研究
根据文献,
急性摄取高剂量咖啡因(超过250毫克)会产生利尿作用,
但主要出现在曾经多日未摄取咖啡因的受试者中。
对于一般咖啡因消费者而言,
单杯茶的咖啡因含量对水分平衡的影响非常小。
总体而言,
仅当日常摄取咖啡因量超过300毫克时,
才可能对水分补充产生不利影响,这相当于每天饮用7至8杯茶。
「容量」与「咖啡因含量」的比较:
适当的补充水分对人体健康至关重要,
从便利超商的饮料架就可以发现,
茶、无糖、低卡路里、
这套无糖茶组合拳,
已经是现代人的每日的精神粮食。
我还是私心建议,需控制饮茶浓度,
如果是自己泡茶,不要泡太浓,
浓是指喝起来已经带有强烈苦味。
这虽然能够体验到很棒的回甘,
但是每天喝几小杯就好:
希望以上的资讯对大家有帮助,
如果需要原文刊物,请跟我说,
我再寄给您们。
今天与大家分享到这里。
我们下次见。
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