皆さん、こんにちは。
私はお茶好きのAndyです。
台北マンダリンオリエンタルホテルは「遊山茶訪」とコラボレーションしています。
焙煎は非常に奥深い技術です。
単に茶葉を乾燥させるだけでなく、
精確な焙煎技術を駆使することで、
お茶の香りに豊かな層を持たせ、味わいの変化を生み出します。
台湾の凍頂烏龍茶が持つ「喉に涼やかで、甘みが残る」という特徴も、
この繊細な焙煎過程によって生まれ、
茶湯にはまろやかさが加わり、フルーティーな香りや蜂蜜のような甘さ、木の香りが引き立ちます。
今回は、台北マンダリンオリエンタルホテルと共に
焙煎体験を企画しました。
ゲストの皆さまに、この繊細な技術を直接体験していただき、
焙煎が茶葉の風味にどのような影響を与えるのかを深く理解できる機会となります。
特に寒い冬の季節には、このような体験がより温かく、優雅に感じられるでしょう。
ご家族やお子さまと一緒に、香ばしいお茶の香りに包まれながら
焙煎の静寂と美しさを感じ、この冬ならではの素敵な思い出を作りませんか？
イベントの詳細は以下のリンクをご参照ください：
https://www.motpenews.com/zh_TW/news-details/id/261
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