- 實驗目的:
為了使實驗更加客觀,實驗將進行三重複,茶葉原料相同,僅有後製加工(烘焙)不同。
- 實驗材料:
- 材料準備方法:
- 實驗方法:
茶湯沖出後進行以下觀察:
- 結果與討論:
在茶湯顏色部分,不管在清香茶或濃香茶,陶器顏色有偏重的現象。
在茶湯香氣部分,不管在清香茶或濃香茶,瓷器表現出清揚香氣,陶器表現較淡。
在茶湯滋味部分,不管在清香茶或濃香茶,瓷器表現清甜且帶有刺激感。陶器表現回甘且滑順。
綜合以上結論,不管是瓷器或陶器會讓同一款茶有不同表現,沒有誰比較好,完全在於自己想讓茶葉有哪種表現而挑選茶具。
- 以下總結提供大家參考:
瓷器:滋味較淡、清甜、清揚香氣、刺激感