二十四節氣中的「大暑」，就在三伏中。
除了三伏貼外，來瓶勁涼冰茶，是夏日涼伴。
夏天泡茶，著重於低溫沖泡，將表現出“茶清爽”的滋味。
遊山茶訪茶文化館，於暑假期間（7/31-9/20），週五、六、日，推出冷泡茶販售，接受三天前預約，現場取貨。
第一個月推出清香高山烏龍茶、濃香凍頂烏龍茶、東方美人茶、日月潭阿薩姆紅茶。
以下為沖泡方法，可在家自己動手做。
- 攻略一｜樸實無華的滋味
挑選茶葉：清香高山烏龍茶、濃香凍頂烏龍茶、東方美人茶、日月潭阿薩姆紅茶。
沖泡份量：1g 茶：100 ml 水。
沖泡時間：2 小時以上。
沖泡方法：低溫沖泡，使用室溫水或低於室溫水，沖泡茶葉後放入冰箱
使用器具：大且不保溫之容器，體積 300ml 以上最佳。
滋味表現：十足清甜。
香氣表現：清香高山烏龍茶-青果香、濃香凍頂烏龍茶-冷堅果香、東方美人茶-青冬瓜蜂蜜香、日月潭阿薩姆紅茶-愛玉果香。
- 攻略二｜加點氣泡
茶中加些氣泡，強烈的碳酸氣將茶香從鼻腔帶出，多了分勁爽感。
如有氣泡機，直接將冷泡後的茶湯打入氣泡即可。
如無氣泡機，使用熱泡方式泡出後，將茶湯放入冰箱，再將市售氣泡水加入茶湯中。
訣竅：為了能夠喝到更多更強烈的氣泡，可盡可能將所有東西降溫，包含市售氣泡水與裝茶湯的容器。
注意：因為茶湯中有高壓氣體，請勿隨意裝入密閉容器，以免爆裂。
- 攻略三｜添些創意
除了茶的滋味，氣泡的刺激。茶中添些創意，將更有趣。
以冷泡茶為基底，加入檸檬是首選。
挑選茶葉：清香高山烏龍茶、濃香凍頂烏龍茶。
沖泡份量：1g 茶：100 ml 水。
沖泡時間：2 小時以上。
檸檬水製作：檸檬一個，洗淨切薄片，加入 300cc 常溫冷開水，靜置於常溫或冷藏，3小時即完成。
使用器具：大且不保溫之容器，體積 300ml 以上最佳。
沖泡方法：低溫沖泡，使用室溫水或低於室溫水，沖泡茶葉後放入冰箱。2 小時後加入檸檬水 100ml。
滋味表現：酸爽清甜。
更多沖泡方法：https://mp.weixin.qq.com/s/FNxFllrI3y_JbyY5Xy3eJQ
注意｜夏日飲茶的食品安全
夏日的高溫相當容易導致細菌在茶湯中生長，當茶湯離開冰箱，請 3 小時內飲用完畢。如發現茶湯已經呈現混濁，請勿飲用。
