太多茶葉喝不完，是大多數喝茶人問題，既然吃不完的食物可以放冰箱保存，那茶葉可以嗎？
- 茶葉可以放冷藏嗎？
可以，但有限制條件。
在冷藏情況下，相對濕度低，低溫加上低濕，是相當適合茶葉保存的環境。當茶葉離開冷藏時，溫濕度都會提高，加上茶葉非常乾燥，所以茶葉在此時會成為天然的“乾燥劑”。
當茶葉吸濕受潮後，風味會劣變，將不再美味。
- 茶葉冷藏該注意什麼？
如果茶葉必須放冰箱冷藏保存，需注意以下幾點。
1. 冰箱內不可有茶葉以外具有味道物品或食物，因為茶葉屬於多孔結構，相當容易吸收環境味道。
2. 茶葉必須完全密封保存，以免茶葉吸收冰箱環境味道。
3. 茶葉離開冰箱時，必須在密封狀態下，讓茶葉溫度回到室溫，再進行拆封沖泡。
4. 茶葉需放回冰箱時，必須密封，最好真空，在冰回冰箱。
- 什麼茶葉適合冷藏？
未發酵或是輕發酵的茶葉，也就是茶葉外觀看起來偏綠，或是聞起來有青草味的茶品，都適合放冰箱。如綠茶、輕發酵烏龍茶。
如果是中重發酵烏龍茶、木柵鐵觀音、東方美人、紅烏龍、紅茶、普洱茶、白茶、黑茶，都不用冷藏保存。
- 我們的建議。茶葉不建議放冰箱保存，因為一般家庭不具備茶專用冰箱與真空機，當茶葉反覆進出冰箱，其風味將會因為吸濕而劣變。
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