大家好，
我是茶迷Andy。
最近，我在日本九州學習茶葉管理，並思考了一個重要問題：手工採摘的茶葉是否真的更好喝？這篇文章將探討從日本的機械採收到臺灣的手工採摘茶葉的轉變。
在當今的茶葉生產中，人力短缺已經變得非常嚴重，這在日本尤其嚴重，而臺灣也即將面臨相同的挑戰。目前，大規模的機械採收已成為日本主要的製茶方式，而臺灣的精品烏龍茶則以手工採摘為主。
雖然日本也有手工採茶葉，但價格卻相當驚人，約每公斤20萬日幣。手工採摘茶葉的優勢之一是不損壞茶葉，然而隨著科技的不斷進步，現在有更準確的茶葉採收機械和自動化茶葉品質選擇設備可供使用。
在未來，高品質的機械採收將成為臺灣茶葉生產的趨勢。需要注意的是，由於臺灣的茶園多位於山坡地區，因此無法使用乘坐式採茶機械，而需使用單人或雙人茶葉採收設備。
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