大家好，我是茶迷 Andy。
你可能聽過企業在談「減碳」、「碳中和」、「ESG」，
但你有想過，這些跟我們每天喝的茶有什麼關係嗎？
隨著氣候暖化加劇，「減碳」已成為全球企業邁向永續發展的重要目標。
那麼，對於茶產業來說，減碳真的有那麼重要嗎？我們來聊聊這件事。
減碳可以包含哪些活動？
在企業營運中，減碳不只是少開冷氣、減少包材，還包含更全面性的管理，
例如：
- 組織碳盤查：了解整體營運會產生多少碳排放。
- 產品碳足跡：從茶葉種植、生產、包裝、運送到你手中，每一個環節產生的碳排都能被量化與追蹤。
茶葉進行碳足跡有什麼難度？
相比工業製品，茶葉作為農產品，在追蹤碳足跡時面臨幾個挑戰：
- 產地分散且高度仰賴自然條件，不同氣候、地形、耕作方式都會影響碳排數據。
- 加工流程複雜且多樣，各地製茶工藝不同，標準化困難。
- 小農為主的供應鏈，資料蒐集較為零碎，需要更多溝通與協作。
減碳有哪些國際驗證？
隨著全球減碳意識提升，也出現許多國際性的標準與驗證，
例如：
- ISO 14064：組織層級的碳排查核標準。
- PAS 2050：針對產品生命週期的碳足跡評估。
- 碳中和（Carbon Neutral）認證：證明企業或產品已透過抵換達成零碳排。
茶葉商業活動中，哪些步驟會產生碳排放？
茶的商業生產過程中，也有許多環節會產生碳排，
包括：
- 茶園開墾：若砍伐原始林地來種茶，會造成碳排放增加與生態破壞。
- 茶園耕作：農機具使用、肥料與農藥施用等，都會造成直接或間接的碳排。
- 製茶設備的耗能：製程中的加熱、乾燥等工序通常需要大量能源。
- 包裝與運輸：茶葉包材的選擇與長距離配送也會增加碳足跡。
- 門市裝修與營運：門市開設時的裝潢材料選用、能源效率等，也都會對碳排產生影響。
茶樹可以用來碳中和嗎？
茶樹在生長過程中，確實具有固碳功能，能吸收空氣中的二氧化碳。
不過，要達成「碳中和」，僅靠茶樹的吸碳能力還不夠，還需要整體供應鏈的減碳努力與碳排管理。
茶樹可以幫忙，卻不是唯一解方。
減碳對於茶來說重要嗎？
當然重要！
茶的美味，來自自然，若氣候持續變遷、極端氣候增加，將直接影響茶葉品質與產量。
從土地、製程到每一杯茶的背後，都牽涉著人與環境的關係。
減碳，是我們守護茶未來的方式之一。
遊山茶訪已完成組織碳盤查，正一步步推動碳足跡管理，並朝向低碳製茶努力。
我們相信，美好的茶風味，該來自對土地的尊重與對未來的責任。
如何支持茶葉減碳的行動？
作為消費者的你，可以這樣做：
- 支持注重永續生產與透明流程的茶品牌
- 避免選擇來自破壞自然環境或非法開墾產區的茶葉
- 關注包裝設計是否減量與可回收
- 參與與支持推廣環境友善理念的茶文化活動
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