傳統茶壺沖泡方式

半球型烏龍茶

包種茶

東方美人茶

紅茶

置茶量

平鋪壺底

壺

壺

壺

水溫

95°C

首沖 95°C，次沖至自然降溫

回沖次數

沖泡時間

55-45-50-55-60 秒

55-40-40-45-50 秒

18-15-15-18-18 秒

20-18-18-20-20 秒

現代沖泡方式

耐熱大水壺

保溫瓶

馬克杯

冷泡

茶包

無蓋玻璃杯｜綠茶

置茶量

1/4
壺底面積

1/4
瓶底面積

1/5
杯底面積

1 : 100
茶 : 水

一包

平鋪杯底

水溫

95°C

1/3 95°C
+
2/3 常溫水

95°C

常溫水

90°C

80-85°C

回沖次數

剩 1/3 杯時
可再加水

沖泡時間

6 分

10 分

6 分

3 小時冰箱冷藏或
5 小時常溫水

3-6 分

1-2 分

茶葉保存方式

• 避免潮溼與陽光
• 避免異味與高溫
• 一旦打開真空袋，請將脫氧劑丟棄
• 確實將真空袋內的空氣擠出，袋子開口反折後以夾子夾緊