茶叶，是台湾的旗舰农产品之一。
清光绪年间，福建茶农陈氏家族渡海而来，在南投的冻顶山上开垦茶园，就此开启了台湾冻顶乌龙的制作历史。从初级的茶农，到二级的制茶工厂，再到建立三级的消费品牌，一百多年的时间，传承六代的陈家人，如今正致力于建立台湾独有的茶文化风格品牌，并将其推向世界。
在海峡行的旅途中，我们来到了台湾南投，探访了位于竹山工业区的游山茶访·茶文化馆以及位于台北的青田会所，与茶人世家的第五、六代传承者喝茶对谈。
我们想知道，在他们的心中，茶究竟是什么。
我们也想知道，对于他们来说，传承和坚守这份事业的意义是什么？
在游山茶访·茶文化馆里，我们见到了陈重嘉——第四代茶农的儿子，游山茶访品牌的创办者。自小在茶园长大的陈重嘉，只有上学的几年离开竹山去到鹿谷乡。从小就帮家里做事的他，坦言自己从没想过做茶以外的事情。
“我什么都不会，我只会做茶。而且一辈子会做茶，我发现我已经离不开茶了，我可以饭少吃，可是我不能少喝茶。所以茶我相信是老天爷，尤其是我父母亲给我最好的一个礼物。”
对他影响最大的东西，是父母和祖辈在茶园里的言传身教。曾遗憾小时候需要帮工没时间去玩的他，就是在那时通过耳濡目染，对种植、制茶的传统工艺有了更深刻的认识。
在陈重嘉之前的四代，茶是附属作物，茶农的生活清苦且缺乏变化。而到了他接手茶园的时候，台湾经历了从农业社会到工业社会的巨大转变，这促使茶叶成为台湾的主力作物。生产经营的扩大，让陈重嘉意识到创立品牌和传承工艺的重要性。名号“嘉振”的茶农，就这样逐渐转型为集生产和文化教育为一体的“游山茶访”。
陈重嘉的爱好，除了茶，还是茶。这几年，读完硕士的他一直在公司里研究如何将工艺、工法精准记载，也就是生产标准化的问题。对于接手公司的儿子，他的期许也很简单——“一是要把我父母亲给我的这些技法、工法、这些技术，一一地传承给他；二是保证消费者喝到的游山茶访的茶叶，是健康的。”“不应该的不能做”，这期许非常简单，践行起来却也非常困难。
“让我觉得最高兴的一点，我可以把爷爷、父亲的这些工艺，完完整整保留下来。这在游山茶坊是始终不会变的，因为'感觉'是用任何价值的东西换不到的，所以我会一直坚持下来。”
1989年出生的陈冠霖，是游山茶访六代的传承人，年纪不大的他，举手投足间皆是茶人的谦逊温和。说到茶，他说头脑里跳出来的首先是“初衷”二字。 这是因为，“茶园是家里的根”。
茶园带给他的童年生活，是跟着父母上山，在和他差不多高的茶树丛中钻来钻去采茶花玩的日子。茶农的工作太辛苦，忙碌的大人很难有时间坐下好好吃顿饭，一家人就在路途中，靠妈妈买的便当充饥。他说，记忆中很深刻的，是妈妈喂爸爸吃饭的时候，他就坐在后面，很高兴地拿一包点心面吃。
从没踏出台湾半步的陈冠霖和许多继承人不同，他的人生是自己早早计划好的：大学选读的是自读小学时就立志要学的生物专业；毕业退伍后，他回到茶园，继承家业；30岁左右，他计划攒够工作经验，去国外读MBA……这一步步足够踏实的规划源于他的家庭教育——人要立长志，有规划，单纯为读书而读书，不如不读。
在他的观念里，祖辈留给他最好的教育，是一份“老实”和“真”——做人、做茶不骗人，不掺假；从父亲母亲身上，他看到更多的是刻苦耐劳——“只要忍，只要用心努力，事实上都会过得去。”
所以，当他主动请缨，提出回归家族事业的时候，他这样对家人讲回来的理由：自己爱喝茶，茶里包含着生物和自然，更是自己愿意付出一生努力的事业。他说，他相信十年磨一剑，越早践行，未来更有发展的空间。
这是这位第六代传人工作的第四年，和父亲类似，他专攻的方向是自家产品的检测品控。在老一辈的茶农那里，茶叶的品质优劣更多凭借口耳相传的经验，是“这样就很好”，然而对现代人来说，知其然，还需知其所以然。这时，他所学的生物专业便派上了用处，“用科学的方式,足以说清楚为什么。”
茶，对于冠霖来说。“意味着生命和生活。”
