茶園除濕

霧氣通常整晚籠罩著茶樹，

茶葉葉片會凝結溼氣，

一般來說，早晨的陽光熱度會使葉面水分散去，

但這將不利茶葉的採摘，

如果太陽過大，甚至會造成茶葉損傷。

為什麼不利於茶葉採摘，

因為當葉子表面水分太多，

茶葉在日光萎凋時會黏再一起，

這相當不利水分散失，進而影響茶葉滋味純淨度。

那為什麼會造成茶葉損傷呢，

因為水分會因為高強度陽光而沸騰，

造成茶葉燙傷。

茶葉葉片將產生紅色燙傷痕跡。

為了去除茶葉水分，

茶農們一早會拿著吹風機，

進入茶園將茶葉水分吹散。