二十四节气中的“大暑”，就在三伏中。
除了三伏贴外，来瓶劲凉冰茶，是夏日凉伴。
夏天泡茶，着重于低温冲泡，将表现出“茶清爽”的滋味。
游山茶访茶文化馆，于暑假期间（7/31-9/20），周五、六、日，推出冷泡茶贩售，接受三天前预约，现场取货。
第一个月推出清香高山乌龙茶、浓香冻顶乌龙茶、东方美人茶、日月潭阿萨姆红茶。
以下为冲泡方法，可在家自己动手做。
- 攻略一｜朴实无华的滋味
挑选茶叶：清香高山乌龙茶、浓香冻顶乌龙茶、东方美人茶、日月潭阿萨姆红茶。
冲泡份量：1g 茶：100 ml 水。
冲泡时间：2 小时以上。
冲泡方法：低温冲泡，使用室温水或低于室温水，冲泡茶叶后放入冰箱
使用器具：大且不保温之容器，体积 300ml 以上最佳。
滋味表现：十足清甜。
香气表现：清香高山乌龙茶-青果香、浓香冻顶乌龙茶-冷坚果香、东方美人茶-青冬瓜蜂蜜香、日月潭阿萨姆红茶-爱玉果香。
- 攻略二｜加点气泡
茶中加些气泡，强烈的碳酸气将茶香从鼻腔带出，多了分劲爽感。
如有气泡机，直接将冷泡后的茶汤打入气泡即可。
如无气泡机，使用热泡方式泡出后，将茶汤放入冰箱，再将市售气泡水加入茶汤中。
诀窍：为了能够喝到更多更强烈的气泡，可尽可能将所有东西降温，包含市售气泡水与装茶汤的容器。
注意：因为茶汤中有高压气体，请勿随意装入密闭容器，以免爆裂。
- 攻略三｜添些创意
除了茶的滋味，气泡的刺激。茶中添些创意，将更有趣。
以冷泡茶为基底，加入柠檬是首选。
挑选茶叶：清香高山乌龙茶、浓香冻顶乌龙茶。
冲泡份量：1g 茶：100 ml 水。
冲泡时间：2 小时以上。
柠檬水制作：柠檬一个，洗净切薄片，加入 300cc 常温冷开水，静置于常温或冷藏，3 小时即完成。
使用器具：大且不保温之容器，体积 300ml 以上最佳。
冲泡方法：低温冲泡，使用室温水或低于室温水，冲泡茶叶后放入冰箱。2 小时后加入柠檬水 100ml。
滋味表现：酸爽清甜。
更多沖泡方法：https://mp.weixin.qq.com/s/FNxFllrI3y_JbyY5Xy3eJQ
注意｜夏日饮茶的食品安全
夏日的高温相当容易导致细菌在茶汤中生长，当茶汤离开冰箱，请 3 小时内饮用完毕。如发现茶汤已经呈现混浊，请勿饮用。
