茶的旅程

2020.09.04

摸不着头绪的名字|台湾茶命名

摸不着头绪的名字|台湾茶命名

阿里山茶、高山茶、台茶18号、蜜香茶,诸多有关茶的名称,总是令人混淆。
台湾茶不像法国酒,有着标准的命名与标示方式。

-为什么有这么多名字?
能使商品名称更容易吸引消费者。
如清香梨山乌龙茶,可被命名为高冷茶、云雾茶、雪山茶。

-命名的基本要素。
基本要素可包含,香气、产地、品种、制作方法、商品名。
例如冻顶茶,其正确名称为浓香冻顶青心乌龙乌龙茶。

-茶有什么商品名?
如松柏长青茶,高山茶。

-名称被省略了什么?
名称被省略,是因为常喝茶的人知道这是哪种茶。
对于第一次接触茶的人来说,名称总是令人摸不着头绪。

最常被省略的是香型、品种与制作方法。

如梨山茶,
因为通常是清香,所以香型被省略。
梨山多为种植青心乌龙品种,品种被省略。
梨山多为制作乌龙茶,制作名称被省略。
全名为清香梨山青心乌龙乌龙茶。