大家好，我是Andy。
再过几天就是2023年了。
在今年度最后一篇分享，不谈茶，我们来谈谈Andy自己好了。
会有这启发，因收到商业周刊alive邀请，希望可以分享「品味」。
邀请内容很生动，
好品味的养成，需要运用判断力与执行力。
因此商周在alive网站上策划「CEO品味学」主题专区
邀请CEO 将自己的品味主张，传递给更多人，
茶，对于您来说，意味着生命和生活，
而您在不同场合推广茶文化，为平凡的生活增添茶香，
是「CEO品味学」的必邀分享人选。
我出生在鹿谷乡冻顶山凤凰村。
在茶故乡长大，但是绝对没有被胁迫要去茶园工作。
（从小要求小孩子要去茶园工作，很容易磨去对于茶的热情，还好我没有经历过）
与奶奶养的鹅一起玩耍是小时候的回忆。
直到七岁时，因为读书的关系，搬到竹山居住。
玩拼图、看书、做实验、偷喝茶是主要的休闲活动。
（做什么实验呢？比如在10岁时，将灯泡打破并将钨丝缠绕在铁丝上，
直接通110v电，钨丝即刻融化，查阅资料后，才发现原来灯泡内装有惰性气体，并了解什么是堕性气体，只觉得世界真奇妙。）
甚至在国中早自习，泡杯茶再开始读书已变成习惯。
放假时与父亲上茶山制茶是乐趣之一，
因此，我在国中时就决定要从事茶行业。
从小时候我就发现“制茶”完全依赖经验，
为了有效率的理解“制茶”的原理，
就读“生物系”绝对是最好的决选择。
制茶有什么难？
还记得茶叶刚采下来时带有“菁味”，
发酵数小时之后“菁味”散去，反之带有甜味。
说起来简单，在接触茶的头几年，完全闻不出差异。
因此如何从各种“细节”着手，是制作茶叶的关键。
比如室外萎凋，风向、湿度、温度、品种、场地状况、采茶量、茶菁状况、师傅心情、师傅数量。
全部细节皆需注意，缺一不可。
再比如茶评鉴，大口喝下，味觉会收到粗略的反馈。
只有喝下后仔细观察舌头、口腔、鼻腔，个细部的感受，
才可以分析出茶的和坏。
细节已经难以发现，
如能发现看不见细节，并加以把关，才是茶最好的滋味。
（如何把握看不见的细节，考验着制茶师傅的功夫）
祝大家新年快乐。
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