『茶乡知道－南投县茶业发展史』提到南投县是全台茶产量最多也是最重要县市。
南投茶业发展经历三个时期：『清治时期』－这时，南投县内已有茶树栽种与茶叶生产；『日治时期』茶产业蓬勃发展，茶园大多集中在鹿谷、竹山、鱼池、名间、水里等地区，其中鹿谷、竹山茶园面积占县内一半以上。而这时期中间，引进大叶种茶树在鱼池种植，并于当地成立台湾总督府中央研究鱼池乡红茶试验所。『民国时期』50-60年代鹿谷乡与竹山镇以乌龙茶为主，市场上有一定的销售量，因此茶业产量上维持稳定的发展。
现在让小编奈奈带大家一起来趟南投茶文化之旅。
旅人与乌龙茶
台湾是宝岛，宝岛里南投有着优越的地理位置与气候条件，旅人总是喜欢这里的恬静。南投是茶乡，这里的居民多为种茶、制茶维持家庭经济，也正因为如此，种植质量好的茶树与制茶上特别严谨，乌龙茶制作技术起源于大陆福建，在台湾演变成特有的乌龙茶制茶工艺，在全世界茶的产量占比来看，是非常的稀少，这项制茶工艺在现在成为了喝茶人津津乐道的话题。
乌龙茶繁复的制作过程，制茶师凭借着一生历练成就乌龙茶。从采菁(茶)、室外萎凋、室内萎凋、手浪、大浪、炒菁、揉捻、团揉、干燥，每个步骤需要丰富的制茶经验才能精准到位，而这样的过程是炼乌龙茶也练心。
来南投饮茶制作乌龙茶俨然成为旅人的最爱。台湾茶饮文化有两百年历史，而南投茶文化也参与其中，有机会不妨来南投品味这份茶历史美丽与磅礴，也可以预约茶文化制茶体验课程，抽离忙碌生活来做个一日制茶职人。
延伸阅读－
乌龙茶到底是怎么炼成的？｜让我们一次搞懂乌龙茶独特的制作工艺小编奈奈来推荐『游山茶访』精选茶品「055 清香冻顶乌龙茶」，产于台湾中部南投县涷顶茶区而得名，属部分发酵乌龙茶，半球形卷曲的叶片散发出淡雅清香，茶汤金黄，口感浓郁，层次分明。
游山系列「003 甜香冻顶乌龙茶」，产于台湾中部南投县冻顶茶区，以传统乌龙茶工艺制作，每片茶菁发酵充足，经过轻微烘焙后，茶汤果胶质含量高，成熟果实香味明显且层次丰富。
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