大家好，我是Andy。
食品的安全是大家最为关心的议题，从1979年发生的米糠油中毒事件开始，接连发生的塑化剂事件、地沟油等事件，不胜枚举。
农药残留是与茶最相关的食安问题了。茶叶中的异物，如杂草、金属，也会造成食安问题。即便异物不会造成“生理危害”，但是不好的观感会造成“心理危害”。
生产工厂以食品安全危害分析（HACCP）来管制食品安全问题。后来发现，制造现场以外的因素也会造成食安问题，如2000年发生的雪印牛乳事件，管理这些问题的方式称为前提方案（PRPs）。控制这些问题的发生，能最大幅度的降低造成“生理危害”。
食品诈欺是另一种相当严重的食安事件，如使用非台湾产地茶叶充当台湾茶贩售，虽不会造成健康危害，但会造成严重的“心理危害”。不只是茶，只要是有利可图的商品都会发生诈欺的问题，如香料就是其中一种。
2022年底，“遊山茶访”与“健康食彩”开始合作，“健康食彩”具有相同甚至更加严谨的食安理念。食品成分表的文字（添加物）全展开长度，代表着食品的健康程度，这句话令人印象深刻。 “科技与狠活”是目前能代表这一系列食品加工过程的名词了。食品添加物的使用，是为了提升食品安全，不是为了牟取暴利。
接下来“遊山茶访”的部分商品会在“健康食彩”门市贩售，茶与食的搭配，会是“遊山茶访”与“健康食彩”与大家分享的活动。
2023年第一场活动：
https://www.facebook.com/Jian.Foods/posts/6097243460341565遊山茶访购物网站：https://shopping.yoshantea.com.tw
