ティーバッグを開けると、お茶の隣には小さな袋が2つありました。ほとんどの人がお茶と一緒に置いていると信じています。彼らはこの2つの袋をティーバッグに入れることで茶葉の新鮮さを保つことができると考えている。事実は本当にそうですか。
- この2つの小さな袋は何ですか。
茶葉と接触するものを「脱酸素剤」、茶袋の外のものを「乾燥剤」と呼ぶ。
- どの袋を捨てたらいいですか。
「脱酸素剤」は廃棄され、「乾燥剤」は保持される。
- 酸素除去剤とは？
その名の通り、「脱酸素剤」は酸素を吸収し、酸素を除去する効果がある。その原理は鉄粉が酸化する過程で、酸素を吸収して効果を生む。一度だけ使用できます。ティーバッグを開けると、「脱酸素剤」は何の役にも立たず、触ってみると塊のような感じがします。ちなみに、ハンドウォーマーは大容量の脱酸素剤です。これは鉄粉が酸化されたことによる効果である。
- 乾燥剤とは？
「乾燥剤」の外観は通常透明であり、多くの小さな透明粒子を含む。空気中の水分を吸収し、食べ物を乾燥させ、賞味期限を延長する役割を果たす。シリカゲルの透明な小さな粒子の中にも青色の粒子があります。青色表示粒子が透明なピンク色になると、乾燥剤が水分を吸収したことを意味し、新しい乾燥剤を交換する必要があります。
光、水分、空気、温度は茶葉の風味に影響する唯一の要素ではない。アルミニウム箔袋は光と酸素を遮断することができ、乾燥剤は水分を減らすことができ、脱酸素剤は酸素を除去することができる。これらの細部をすべて加えることで、お茶の味を延長することができます。
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