大家好，
我是茶迷Andy。
最近，我在日本九州学习茶叶管理，并思考了一个重要问题：手工采摘的茶叶是否真的更好喝？这篇文章将探讨从日本的机械采收到台湾的手工采摘茶叶的转变。
在当今的茶叶生产中，人力短缺已经变得非常严重，这在日本尤其严重，而台湾也即将面临相同的挑战。目前，大规模的机械采收已成为日本主要的制茶方式，而台湾的精品乌龙茶则以手工采摘为主。
虽然日本也有手工采茶叶，但价格却相当惊人，约每公斤20万日币。手工采摘茶叶的优势之一是不损坏茶叶，然而随着科技的不断进步，现在有更准确的茶叶采收机械和自动化茶叶品质选择设备可供使用。
在未来，高品质的机械采收将成为台湾茶叶生产的趋势。需要注意的是，由于台湾的茶园多位于山坡地区，因此无法使用乘坐式采茶机械，而需使用单人或双人茶叶采收设备。
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