こんにちは、お茶の愛好者の皆さん！
私はお茶愛好家のアンディです。
良いお茶を淹れる秘訣は水温にあります。お茶には沸騰したお湯や冷ましたお湯を使うとよく言われていますが、85℃や65℃などの具体的な温度が指定されています。
緑茶（60℃-80℃）、玉露（60℃）、抹茶（80℃）、柔らかい葉のお茶（65℃-85℃）、東方美人（85℃）などの一般的なお茶は、低温のお湯で淹れることで、お茶の美味しさが引き出されます。
これら正確な温度を達成するためには、温度調節機能付きのケトルを使用することになりますが、もっと簡単な水温の知る方法はないでしょうか？
長年のお茶を淹れる経験と実験を経て、以下の方法を皆さんに共有したいと思います。
家庭によくあるサイズの約500mlのガラスまたはセラミックのカップを使用することをお勧めします。沸騰したお湯をカップに注ぎ、4分間待つと約85℃になります。65℃にするには、20分間待ちます。
| 待ち時間 | 1分 | 4分 | 21分 |
| 水温 | 100°C / 212°F | 85°C / 185°F | 65°C / 149°F |
| お茶を淹れるのに適しています | ウーロン茶 | 東方美人 | 綠茶 |
さらに、皆さんの利便性のために以下の式を計算しました。
(87.3 - 水温) / 0.98 = 待ち時間（R²=0.9364）
それぞれのお茶には理想的な淹れる温度がありますが、必ずしも厳密にその温度で淹れなければならないわけではありません。同じお茶で異なる温度を何度も試してみることで、自分の好みに合った最適な淹れ方が見つかるかもしれません。皆さんが自分だけの美味しいお茶を淹れることができるようになることを願っています。
今日はここまでのシェアです。
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