今年的竹山茶道文化节中，第二周特别邀请了来自日本的茶道老师佃梓央，以「谈登龙门与水中鲤鱼」为主题，带领我们深入茶文化的雅致世界。
｜来自日本的春季茶语
佃梓央老师介绍了日本的茶季：「樱花凋零后，日本南方的九州开始采茶季，逐渐向北推进。特别是宇治的茶，在立春后第八十八夜采摘，品质最佳。 」今年的茶是5月初采摘，经过精心处理。
｜煎茶的艺术
佃梓央老师介绍煎茶泡法：「将热水倒入茶碗中冷却后，均匀散放茶叶于茶壶，再慢慢倒入降温的热水。这样可以让茶叶慢慢吸水沉淀，释放茶的精华 。」
｜茶与文化的交织
在等待第一道茶汤的过程中，佃梓央老师引用《后汉书》的《李应传》，讲述了「鲤鱼跳龙门」的故事：「黄河中游有个"龙门"，水流湍急，聚集许多鲤鱼。 虽然鲤鱼几乎都游不上去，但据说能逆流而上的鲤鱼会蜕变成龙。」这故事象征着努力与成功，被用于喜庆的图案上，寓意出人头地。
｜茶杯与茶托的欣赏
茶托的波浪纹象征鲤鱼跳龙门的过程，而茶杯上的龙纹则彰显成功转变。
｜深入茶的世界
佃梓央老师的茶道演示不仅让参与者品尝到来自日本的优质茶汤，还深入了解了茶文化。 他问道：「您喜欢今天的茶与故事吗？」最后，感谢大家的参与，期待未来的交流。
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