こんにちは、茶好きのアンディです。

「カーボン削減」「カーボンニュートラル」「ESG」…最近よく聞くけど、お茶とどう関係があるの？

実は、お茶の未来にも大きく関わる話なのです。

カーボン削減には何が含まれる？

カーボン削減とは、以下のような取り組みを指します：

- 組織の排出量把握（カーボンインベントリ）

- 製品のカーボンフットプリント：栽培〜流通までの排出量を可視化

お茶のカーボンフットプリント測定の難しさ

- 気候や地形の違いで数値にばらつきが出る

- 製茶方法が地域で異なるため標準化が困難

- 小規模農家中心でデータ収集に手間がかかる

それでも、国際基準に沿った管理に取り組むブランドが増えています。

国際的な認証は？

- ISO 14064：組織単位での排出量測定

- PAS 2050：製品ライフサイクルの評価

- カーボンニュートラル認証：実質排出ゼロの証明

茶業のどこでCO₂が出るの？

- 茶園開墾：森林伐採はCO₂排出と生態系破壊に

- 栽培・施肥・機械使用

- 加熱・乾燥など製茶工程

- 包装・輸送

- 店舗の内装や運営