大家好，我是茶迷 Andy。

你可能听过企业在谈「减碳」、「碳中和」、「ESG」，

但你有想过，这些跟我们每天喝的茶有什么关系吗？

随着气候暖化加剧，「减碳」已成为全球企业迈向永续发展的重要目标。

那么，对于茶产业来说，减碳真的有那么重要吗？我们来聊聊这件事。

减碳可以包含哪些活动？

在企业营运中，减碳不只是少开冷气、减少包材，还包含更全面性的管理，

例如：

- 组织碳盘查：了解整体营运会产生多少碳排放。

- 产品碳足迹：从茶叶种植、生产、包装、运送到你手中，每一个环节产生的碳排都能被量化与追踪。

茶叶进行碳足迹有什么难度？

相比工业制品，茶叶作为农产品，在追踪碳足迹时面临几个挑战：

- 产地分散且高度仰赖自然条件，不同气候、地形、耕作方式都会影响碳排数据。

- 加工流程复杂且多样，各地制茶工艺不同，标准化困难。

- 小农为主的供应链，资料搜集较为零碎，需要更多沟通与协作。

减碳有哪些国际验证？

随着全球减碳意识提升，也出现许多国际性的标准与验证，

例如：

- ISO 14064：组织层级的碳排查核标准。

- PAS 2050：针对产品生命周期的碳足迹评估。

- 碳中和（Carbon Neutral）认证：证明企业或产品已透过抵换达成零碳排。

茶叶商业活动中，哪些步骤会产生碳排放？

茶的商业生产过程中，也有许多环节会产生碳排，

包括：

- 茶园开垦：若砍伐原始林地来种茶，会造成碳排放增加与生态破坏。

- 茶园耕作：农机具使用、肥料与农药施用等，都会造成直接或间接的碳排。

- 制茶设备的耗能：制程中的加热、干燥等工序通常需要大量能源。

- 包装与运输：茶叶包材的选择与长距离配送也会增加碳足迹。