茶的旅程

大家好：我是茶迷Andy。农村是许多在都市打拼人的家乡。许多... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。提供给新手买茶、喝茶建议。▸ 茶新... 阅读全文

一口茶室-机场茶体验活动大家好：我是茶迷Andy。这次的茶体... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。冻顶茶与高山茶是常听到的两种台湾茶... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy，茶是最棒的礼品，如何送出“大气”的... 阅读全文

大家好我是茶迷Andy.If you become noth... 阅读全文

本篇重点：数据化是AI的根本。AI无法取代人类生产茶叶，但是... 阅读全文

大家好：我是Andy。这次我将与创意生活产业共同举办亚太论坛... 阅读全文

大家好我是茶迷Andy.这次受邀参加了《台湾米其林指南 20... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。茶树品种众多，适合制作「乌龙茶」的... 阅读全文

茶具该如何清洗？大家好，我是茶迷Andy。茶具材质相当多种，... 阅读全文

大家好，我是茶迷Andy。台湾茶分成春、夏、秋、冬四个采收季... 阅读全文

大家好：我是茶迷 Andy。茶叶的老嫩度影响着茶滋味。嫩茶外... 阅读全文

冷泡茶比热泡茶好喝吗？大家好：我是茶迷Andy.冷泡茶是最近... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。今天与大家聊聊“翻译”。如何翻译得... 阅读全文

本文章重点：▪ 食品安全验证核心精神：说、写、做一致。▪ 食... 阅读全文

大家好我是茶迷Andy。已经好一阵子没有与大家分享茶叶知识。... 阅读全文

今年的竹山茶道文化节中，第二周特别邀请了来自日本的茶道老师佃... 阅读全文

竹山国际茶道节是竹山镇的年度盛事，特别邀请了来自韩国南部宝城... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。相信大家在找好茶的同时，找好吃的美... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。这次与大家分享2024年春茶新讯。... 阅读全文

大家好：我是忙碌的Andy。正值春茶采收季节，天气是影响茶叶... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。当我们经过茶园时，如何快速辨识茶树... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。本周的降雨，是相当令人开心的事情。... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。春茶即将开始，是开始忙碌的季节。上... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。最近“苏丹红”的话题相当热门。虽然... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。这一年来，AI人工智慧是最热门的话... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。在新年期间出国是疫情之后许多人的选... 阅读全文

今年”遊山茶访”与”中外饼铺”合作了新茶点。将遊山茶访的茶叶... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy.茶叶农药残留可以说是茶叶食品安全最... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy.上周与大家分享过红水乌龙的故事后，... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。很多朋友经常跟我反应，以前的”红水... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。上礼拜到日本静冈参加世界绿茶评比会... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。如何冲泡出好茶，水温是关键。常说泡... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。“缺工”是越来越严重的问题，茶叶生... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。遊山茶访位于竹山，是产茶的主要产区... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy，台湾饮茶文化中的一个特别术语——"... 阅读全文

大家好：我是出生在遊山茶访的Andy。遊山茶访的标示为笔柿红... 阅读全文

大家好，我是茶迷Andy。最近，我在日本九州学习茶叶管理，并... 阅读全文

大家好：我是遊山茶访Andy。遊山茶访的识别图案，充满着山林... 阅读全文

时序已进入立秋，而秋天里让您想起什么了吗?气温的变化、季节性... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy品质低劣茶经常与“碎茶”划上等号，一... 阅读全文

大家好，我是茶迷Andy.前往茶山的道路，是我最喜欢的工作之... 阅读全文

大家好：我是茶迷Andy。常听到说“有机茶”比较好，到底是好... 阅读全文

大家好！我是茶迷Andy，在这里和大家一同探讨有趣的台湾茶冲... 阅读全文

大家好：我是Andy。大家是否曾经好奇，常喝的冻顶乌龙茶或是... 阅读全文

大家好：我是Andy，在上次紫砂壶泡茶的秘密 | 一次了解喝... 阅读全文

大家好，我是Andy。茶叶除了农药问题受到大家关注外，茶叶产... 阅读全文

茶叶产区多少公尺代表茶叶多少钱，这是早期大家对于茶叶价格的定... 阅读全文

大家好，我是Andy。经过这次忙碌的食品展，很多人都对泡茶感... 阅读全文

大家好，我是Andy。您是否有听过老茶这个名词？您是否觉得老... 阅读全文

大家好，我是Andy。许多朋友经常问我，我家有很多桑椹叶、芭... 阅读全文

大家好，我是Andy。最近是采茶的季节，也是品茶的好时机。不... 阅读全文

大家好，我是Andy。刚刚经过立夏，炎热的天气即将到来，比起... 阅读全文

打开茶叶包装后，除了茶叶之外，还能发现两小包东西，相信大多数... 阅读全文

大家好，我是Andy。今天要来跟大家分享一些容易混淆的茶名称... 阅读全文

大家好，我是Andy。今天与大家分享台湾乌龙茶（台湾乌龙茶）... 阅读全文

大家好，我是Andy。今天不聊茶，来聊聊古老产茶村庄，凤凰村... 阅读全文

大家好，我是遊山茶访Andy。在台湾，一心二叶是大家公认的采... 阅读全文

春茶大家好，我是Andy。翻开农民历，二十四节气是最常听到的... 阅读全文

春草复萌唤醒了沉睡的大地，山青了，水绿了，花儿也绽放了。春天... 阅读全文

大家好：我是从日本刚回来的Andy.一回到台湾，朋友预约了许... 阅读全文

大家好，我是人在东京推广遊山茶访的Andy.这次展场从幕张移... 阅读全文

大家好，我是Andy。食品的安全是大家最为关心的议题，从19... 阅读全文

大家好，我是Andy。自从茶包被发明以来，成就了一种便利饮茶... 阅读全文

大家好，我是Andy。最近很多人跟我询问饮料店的铁观音很好喝... 阅读全文

『茶乡知道－南投县茶业发展史』提到南投县是全台茶产量最多也是... 阅读全文

『茶乡知道－南投县茶业发展史』提到茶乡南投，南投茶香。南投是... 阅读全文

大家好，本周即将迎来新兔年，游山茶访先祝福各位新年快乐。续上... 阅读全文

大家好，我是刚学会喝茶的小编奈奈。2023年开始有了好消息，... 阅读全文

大家好：我是国中就决定开始做茶的Andy，新年快乐。遊山茶访... 阅读全文

大家好，我是Andy。再过几天就是2023年了。在今年度最后... 阅读全文

大家好，我是Andy.今天要向大家介绍与我们合作已久的好伙伴... 阅读全文

大家好，我是Andy相信大家经常听到：我的茶叶经过SGS农药... 阅读全文

宝岛台湾茶叶发展近两百年，经历清朝、日治时期、迄今，如此长的... 阅读全文

2022年11月15日，六龟新发小区举办第一届山茶评鉴比赛，... 阅读全文

「我只喝最贵的茶；茶不够贵不好喝；我这比赛茶很贵，你注意点喝... 阅读全文

大家好：我是Andy昨天遊山茶访茶文化馆来了大阵仗的拍摄团队... 阅读全文

长期以来，我们分享着台湾茶的故事与知识，较少说到“遊山茶访”... 阅读全文

疫情之后，食品安全深受消费者重视。茶叶经常受到三种因素影响，... 阅读全文

疫情之后，食品安全深受消费者重视。茶叶经常受到三种因素影响，... 阅读全文

“清茶”与“青茶”，从字义上来看，是种让人感到清香且透心凉的... 阅读全文

茶比赛有相当多种，是茶新手入门的最佳指引。摸不着头绪的比赛茶... 阅读全文

茶叶第一泡用来洗农药与脏污，所以不可以喝。这是许多喝茶人了解... 阅读全文

太多茶叶喝不完，是大多数喝茶人问题，既然吃不完的食物可以放冰... 阅读全文

家里茶叶太多总是喝不完，总是大扫除后才发现许多以前的茶叶。此... 阅读全文

将滚烫热水冲入砖红色小茶壶中，在准确的秒数将茶汤倒出，这是传... 阅读全文

- 什么是比赛茶？藉由茶与茶之间风味的竞争，挑选出最佳的茶叶... 阅读全文

时序进入立秋，天气依旧炎热。忙碌午后泡杯茶，喝茶休息片刻，微... 阅读全文

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大家好：我是忙碌的茶迷Andy。本周不分享茶知识，想与大家分... 阅读全文

大家好：此资讯提供茶经营业者参考。为了有效管理国产茶，所以要... 阅读全文

大家好，我是Andy。最近我们研究了一件好玩的事情，与大家分... 阅读全文

取之于社会 用之于社会遊山茶访出身为茶农，在成长的路上，有了... 阅读全文

1. 每款乌龙茶发酵充足，不伤胃。好的乌龙茶除了滋味令人怀念... 阅读全文

亲口品尝，动手制作，是体验台湾茶最有趣的方式。随着疫情的趋缓... 阅读全文

大家好：遊山茶訪 podcast 在喜马拉雅上架了。我们的节... 阅读全文

台湾茶种类众多，天天喝茶是我们的生活习惯。不管是在便利超商、... 阅读全文

冻顶乌龙茶的由来、产地冻顶乌龙茶历史已超过一百年，为台湾著名... 阅读全文

台湾茶之起源和历史 台湾茶树与乌龙茶制作工艺来自于大陆福建（... 阅读全文

梨山茶生长环境、茶区介绍台湾高茶山代表为梨山茶，梨山位于台中... 阅读全文

香精茶是让人感到害怕的事情。常听说香精茶喝了会影响身体健康，... 阅读全文

金萱茶是什么?是绿茶还是乌龙茶?不同茶树品种所生产出来的乌龙... 阅读全文

随着云端世代的来临，大部分的资讯都是以数位的方式储存，茶的相... 阅读全文

Podcast大家好，欢迎收听冻茶力，这是遊山茶访的线上广播... 阅读全文

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品茶文化为何在台湾如此盛行？不论男女老少，台湾人大多数都有着... 阅读全文

Apple PodcastSoundOn每当我们喝茶的时候，... 阅读全文

podcast喝乌龙茶让你睡不着吗？一篇带你完整了解茶中咖啡... 阅读全文

什么是老茶？当茶叶经过长时间存放后，其滋味变得浑厚且不苦涩，... 阅读全文

你家的茶叶是怎么保存的？拿了久久没喝的茶叶出来泡，却觉得味道... 阅读全文

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「来泡茶聊天啦！」你是不是也听过长辈间这样的寒暄方式呢？泡茶... 阅读全文

台湾茶叶不仅深受国人爱戴，也受到外国人的青睐，但这些香气馥郁... 阅读全文

什么是咖啡因？咖啡因主要存在茶、咖啡与巧克力当中，是xant... 阅读全文

2020 年南投世界茶业博览会于南投县中兴新村举办，是连续假... 阅读全文

阿里山茶、高山茶、台茶18号、蜜香茶，诸多有关茶的名称，总是... 阅读全文

茶，是农作物，也是食品。茶在产区或粗制加工厂称为农产品，当运... 阅读全文

知识的第一步，就是要了解知识本身 - Carl von Li... 阅读全文

“凉喉、钉甘、油垢味”，指冻顶乌龙茶，经过烘焙后，其强烈滋味... 阅读全文

不管是社交、家庭或忙里偷闲，生活中无处不是茶。茶是必需品，也... 阅读全文

「三伏」是一年中最热的的三个时期，本周已进入初伏，为期共&n... 阅读全文

今年暑假，热气逼人。走个两三步，则热汗淋漓。凉爽的旅游景点，... 阅读全文

不管是电影或人生，都是以余韵定输赢---小津安二郎茶也是。传... 阅读全文

今年的夏天，比往常更为炎热，冷泡茶，是盛夏的解药。- 冷泡茶... 阅读全文

- 东方美人是谁？东方美人是指茶经由小绿叶蝉叮咬后产生蜜香味... 阅读全文

1. 什么是佳叶龙茶？佳叶龙茶原文是 GABA T... 阅读全文

冻顶乌龙茶历史，从道光23年（1843）以来，已在历史上出现... 阅读全文

不同材质器具将影响茶汤滋味。常见泡茶器具材质包含：陶（紫砂）... 阅读全文

霜害，在今年高山春茶被大家广泛讨论著。植物在夜里散热慢，加上... 阅读全文

采茶的时候，田边总是会放着一个金属制大茶壶。壶嘴上会盖着免洗... 阅读全文

海拔在1500m以下的茶产区，春茶已接近尾声。今年制茶，十分... 阅读全文

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台湾野生山茶为常绿小乔木或乔木，树型高大，叶片也较大。通常难... 阅读全文

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谷雨后迎来温热的阳光与干净的天空。#grainrain #g... 阅读全文

谷雨后迎来温热的阳光与干净的天空。 阅读全文

采茶人们上山采茶的交通，充满创意。小蜜蜂：单人搭配机车的组合... 阅读全文

谷雨，是采乌龙茶的节气。当茶树累积的温度足够时，也是收成的时... 阅读全文

天暖花开，风和日丽，微风和煦，阳光明丽。蜜蜂繁忙，茶芽拚萌。... 阅读全文

在台湾种植茶叶，不是一件轻松的工作。除了地形陡峭，天气相当不... 阅读全文

当特定地区或群体之间产生了共同的行为模式或价值观，就可以称为... 阅读全文

茶盛产时候，每天必须前往山区，但必须切记一件事情。慢慢开午后... 阅读全文

茶油来自两种茶树，较常使用油茶（Camellia oleif... 阅读全文

被小绿叶蝉叮过的茶叶，表面依然完整，茶叶冲泡后几乎看不出叮过... 阅读全文

但今年春茶，大部分中高海拔的茶区，因为气候异常，天气干燥不下... 阅读全文

天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说。—— ... 阅读全文

大雾天实在不易制造品质优异的乌龙茶。翠峰茶区一直雾濛濛。 阅读全文

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连续几日的大雨解决了茶树缺水的问题，所有茶树约好一起萌芽。 阅读全文

今天阿里山终于起雾并带来一点小雨，解救了干燥的春季。 阅读全文

遵循惯例，于清明节之后是采摘青心乌龙茶的时刻。但今年春茶，大... 阅读全文

此时正是吃春笋的季节，肥腻的猪肉与青涩的鲜笋一同炖煮，加上一... 阅读全文

台湾乌龙茶制作过程当中，良好的新鲜茶叶（俗称茶菁原料），奠定... 阅读全文

遭受霜害后的新芽呈现烧焦样，此时必须剪去一定长度的茶树枝干，... 阅读全文

冬片茶是指冬茶采完之后，在过年之前所制作的茶称为冬片茶。因为... 阅读全文

茶叶外表有着蜡质，有如人类的皮肤，保护着茶叶的内部组织。必须... 阅读全文

乌龙茶为台湾人之国饮，至今已有近300年历史，乌龙茶为台湾之... 阅读全文

农历八月初秋是桂花最佳的采摘季节。桂花瓣是否肥硕是品质的判断... 阅读全文

图一：寒冷的初春或是冬天，或是海拔太高，茶叶将无法生长。图二... 阅读全文

桂花的香气与茶的滋味是少数能够相处融洽的结合。当采茶季节结束... 阅读全文

茶园管理方法决定了茶品质的良劣，农药与肥料的合理使用，将补足... 阅读全文

一大清早，太阳尚未探出头，农民们已开始拿着锄头下田工作。这是... 阅读全文

台湾乌龙茶的制造方法来自于福建，当制茶技术传至台湾时，所制造... 阅读全文

当拥有好茶的时候，如何展现出茶好的滋味是一大考验。水、茶具还... 阅读全文

茶好，好在不嚣张生事、不惹人讨厌、平平和和、轻轻淡淡的风格，... 阅读全文

冻顶山，位于台湾南投县鹿谷乡，种茶与制茶已经数百年。当地所产... 阅读全文

制茶厂是台湾传统土埆厝，将黏土、稻壳、稻杆混合成土浆后涂抹在... 阅读全文

制茶厂是台湾传统土埆厝，将黏土、稻壳、稻杆混合成土浆后涂抹在... 阅读全文

今日在寻访茶园的时候，猛然发现地上有一颗茶果实，破裂的相当奇... 阅读全文

茶叶冲泡好后睡前喝个几杯，无比疗愈。没喝完的茶会放到隔天早上... 阅读全文

茶品质好不好，该怎么判断，该听谁的？当茶一口饮下，事实上你的... 阅读全文

什么样的茶叶适合什么材质的茶具来泡茶众说纷纭。有人说瓷器适合... 阅读全文

台湾因为气候潮湿，雾气通常整晚笼罩着茶树，茶叶叶片会凝结湿气... 阅读全文

白露，是采摘茉莉花最佳的时机。 花苞肥美蜜露足。&... 阅读全文

梨山，位于台湾台中市。从日月潭出发，共需要四个小时的车程。如... 阅读全文

采茶的时候，田边总是会放着一个金属制大茶壶。壶嘴上会盖着免洗... 阅读全文

图为大禹岭茶园与附近住家游山茶访翠乌龙茶选自南投县仁爱乡大茶... 阅读全文

图为烘焙工场中的咖啡因结晶，一开始是纯白晶体，过了一段时间会... 阅读全文

台湾茶命名方式相当多元且复杂，只要掌握住原理，即相当容易辨别... 阅读全文

图为制作冻顶乌龙茶时相当足够发酵所产生的略红叶色，此时已经是... 阅读全文

反覆加压，揉，解块，五十次之后茶叶将从条型变成球型。团揉工艺... 阅读全文

茶园倚靠着竹林，这是在茶山上常见的风景。远远望去，满山毛茸茸... 阅读全文

茶蓟马，蜜蜂嗡嗡嗡，可爱小蜜蜂。蜜蜂在农业上扮演着相当重要的... 阅读全文

茶叶原先种植在中海拔的地方，比如冻顶茶区或是文山人茶区，阿里... 阅读全文

台湾乌龙茶讲究一心二叶采摘方式，有别于大陆或是日本等心芽采摘... 阅读全文

采茶，有许多种采法，可以像拔蔬菜一般的拽起茶叶，这是最直觉也... 阅读全文

茶苗种下土壤之后通常二到三年之后可以采收。长大后生命可以维持... 阅读全文

茶叶烘焙属于乌龙茶精致工艺，在台湾的烘焙技术可以溯源自大陆福... 阅读全文

游山茶访第四代茶人炎炎的夏日午后，让我回忆起儿时爷爷在家门前... 阅读全文

上茶山除了有茶喝，在不同季节可以品尝到当季的美味。目前盛产的... 阅读全文

小绿叶蝉的叮咬是茶叶蜜香味所产生的原因。 小绿叶蝉... 阅读全文

球型乌龙茶烘焙相当不易，除了极具技巧性之外。也须具有耐心。因... 阅读全文

吃饭，是做茶时候其中一项重要的活动，早餐、中餐、下午点心、晚... 阅读全文

晒太阳，是乌龙茶制作工艺当中相当重要的步骤，借由太阳的热度，... 阅读全文

GABA tea 称为佳叶龙茶或是顺口茶，是一款机能性茶品，... 阅读全文

达观亭位于台湾台中市，海拔2580公尺，是蒋介石总统避暑的地... 阅读全文

茶叶的制造过程中，因为发酵使茶叶产生了许多迷人的滋味，并因为... 阅读全文

茶为什么要冷泡？因为茶汤中的苦涩物质，有如茶多元酚类与咖啡因... 阅读全文